Ravioli del plin, la ricetta della pasta ripiena piemontese
Una ricetta tipica piemontese, i ravioli del plin nascono per recuperare i tagli di carne meno nobili e sono oggi uno dei grandi piatti italiani nel mondo.
- Tempo: 250 min
- Porzioni: 1
Fonte: Dissapore
Ingredienti
- Uova
- Farina
- Semola
- Pizzico Sale
- Maiale
- Vitello
- Costa Sedano
- Carote
- Scalogni
- Burro
- Bicchiere Vino
- Bicchiere Brodo
- Foglia Salvia
- Spinaci
- Parmigiano