Kurczak chow mein z masłem orzechowym

Rozgrzej wodę w dużym garnku i ugotuj makaron chow mein zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok. W międzyczasie w misce wymieszaj masło orzechowe, sos sojowy, miód oraz ocet ryżowy, aż uzyskasz gładki sos. W dużym woku lub głębokiej patelni rozgrzej olej, dodaj posiekany czosnek i imbir, smaż przez około 30 sekund. Dodaj kurczaka pokrojonego w paski i smaż, aż będzie dobrze usmażony i zarumieniony z każdej strony. Dodaj paprykę pokrojoną w paski, marchew pokrojoną w słupki i fasolkę szparagową. Smaż, od czasu do czasu mieszając, przez kolejne 5-7 minut. Dodaj ugotowany makaron chow mein do woka i wymieszaj z warzywami i kurczakiem. Dodaj przygotowany wcześniej sos z masła orzechowego i dobrze wymieszaj wszystkie składniki, tak aby makaron był równomiernie pokryty sosem. Podawaj gorące, posypane pokrojoną cebulą dymką i świeżą kolendrą.

• Czas: 45 min
• Porcje: 4

Źródło: Maslove

Importuj do mojej książki kucharskiej