Pan di Spagna Montersino

Il pan di Spagna Montersino è la ricetta che presento oggi per farvi ottenere una base per torte alte e soffici. Al di là delle dosi e degli ingredienti, che non si discostano molto dalla versione tradizionale del dolce, quello che conta è il metodo di Luca Montersino per ottenere un pan di spagna sofficissimo. Prepararlo è semplice e con l'aiuto delle foto sicuramente vi risulterà ancor più semplice! Allora, armatevi di termometro per dolci, uova fresche e planetaria e provate questa ricetta come base della vostra prossima torta di compleanno :*

• Porzioni: 1

Fonte: misya.info

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