Pilze, mariniert
Marinierte Pilze mit Fichtensalz und Urwaldpfeffer - eine aromatische Hommage an den Wald. Einfach zubereitet mit wilden Zutaten für Herbstgenuss pur!
- Portionen: 6
Quelle: Wildfind
Zutaten
- Speisepilze <p>eine Sorte oder gemischt: Steinpilze, Eierschwammerl, Champignons
- EL Olivenöl
- Knoblauchzehe
- Weißwein <p>trockener</p>
- EL Weinessig <p>milder</p>
- EL Silberzwiebeln <p>eingelegte</p>
- EL Kapernknospen
- EL Petersilie <p> glatte. Fein gehackt.</p>
- TL Rosmarinnadeln <p>grob gehackt</p>
- TL Fichtensalz
- Prise Urwaldpfeffer