Blanquette de veau recette facile (sans vin)
Une recette inspirée de Cyril Lignac simple et gourmande d’un classique de la cuisine française traditionnelle, il s’agit de la blanquette de veau recette facile (sans vin).
- Temps: 100 min
- Portions: 6
Source: Aux délices du palais
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Ingrédients
- de veau coupé en morceaux
- de champignons de paris frais
- carottes
- oignons
- échalotes
- gousses d’ail
- de beurre
- clous de girofle
- feuilles de laurier
- brin de thym frais ou une bonne pincée de thym séché
- cuillères à soupe de fécule de maïs ou de farine
- cl de crème entière
- bouillon de légumes ou de volaille
- bonne pincée de Muscade râpée
- Sel
- Poivre