Dolma mit Hirse­füllung und Joghurt-Leinöl-Sauce

Dolma: das sind Weinblätter köstlich gefüllt mit Hirse, Tomaten und Rosinen. Dazu frische Joghurt-Leinöl-Sauce und fertig ist die orientalische Vorspeise. Wenn Gäste kommen, ein sommerlicher Abend nach Leichtigkeit verlangt oder einfach Lust auf etwas Besonderes entsteht, sind diese Dolma genau das Richtige. Zarte Weinblätter umhüllen eine aromatische Füllung aus Hirse, Tomaten, Rosinen und Pinienkernen, verfeinert mit mildem Fandler Traubenkernöl. Dazu sorgt die cremige Joghurt-Sauce mit frischem Fandler Leinöl, Zitrone und Minze für Frische und eine feine nussige Tiefe. Eine orientalisch inspirierte Vorspeise, die Wärme, Gastfreundschaft und Genuss wunderbar verbindet.

• Zeit: 80 Min.
• Portionen: 4

Quelle: fandler.at

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