ブルームパルス注湯
Espro Bloom のためのこのパルス法は、スラリーを繰り返し注ぎ足すことでドリッパーの密な抽出口パターンを活かす。段階的なパーコレーションで、均一な抽出、丸みのある甘さ、バランスの取れたボディを狙う。
- 分量: 250
出典: Gota
材料
- コーヒー粉 15 g
- 水 250 g
Espro Bloom のためのこのパルス法は、スラリーを繰り返し注ぎ足すことでドリッパーの密な抽出口パターンを活かす。段階的なパーコレーションで、均一な抽出、丸みのある甘さ、バランスの取れたボディを狙う。
出典: Gota