Pasta fredda con verdure
La pasta fredda con verdure è un primo piatto leggero, gustoso e saporito. E’ la ricetta giusta per rallegrare le tavole estive grazie ai suoi colori vivaci e al suo gusto sfizioso. Con pochissime calorie, questa ricetta è ottima anche per chi sta a dieta o si sta preparano per la prova costume. Nella nostra ricetta abbiamo utilizzato zucchine, melanzane e peperoni, tre verdure tipiche della stagione estiva, ma, naturalmente, voi potete utilizzare le verdure che più preferite. La pasta fredda con verdure è l’ideale da portare al mare o al parco per un pic nic con la famiglia e gli amici. Vediamo, allora, tutti i passaggi necessari per la preparazione di questo gustoso primo piatto.
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 4
Fonte: Ricette.com
Ingredienti
- grammi pennette
- peperoni
- melanzane
- zucchine
- cucchiai olio extravergine d'oliva
- spicchi aglio
- quanto basta sale