Knuspriger Hase mit cremiger Füllung
Ein Osterhase der besonderen Art. Im Stil einer St.-Honoré-Torte werden bei diesem Gebäck gleich zwei Teigarten verwendet. Knuspriger Blätterteigboden und gefüllte Ofenküchlein mit einer Vanillecreme. Passionsfrucht rundet dieses Dessert zu einem Highlight auf dem Ostertisch ab.
- Zeit: 110 Min.
- Portionen: 8
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- ausgewallter Blätterteig
- dl Wasser
- Butter
- EL Zucker
- Prise Salz
- Mehl
- Eier
- Vanillestängel
- dl Milch
- Zucker
- frisches Ei
- EL Maizena
- EL Zitronensaft
- dl Vollrahm
- Passionsfrüchte
- Puderzucker zum Bestäuben