Cous cous di pesce
Nella puntata di martedì 13 novembre della trasmissione di cucina La Prova del cuoco condotta da Elisa Isoardi, lo chef Natale Giunta, uno dei volti più noti ed amati della trasmissione di cucina La Prova del cuoco, ci ha proposto l'interessante e gustosa ricetta di un piatto tipico della tradizione gastronomica siciliana che si rifà alle tradizioni orientali, cioè la ricetta del cous cous di pesce misto.
- Porzioni: 4
Fonte: Cucina in Tv
Ingredienti
- cous cous precotto
- pesce misto
- cipolle
- concentrato di pomodoro
- olio evo
- cucchiai semi di cumino
- peperoncino in polvere q.b
- sale q.b
- coste di sedano
- carote
- patate
- mandorle tostate