Kunstige bloementaart
Deze perziktaart met zachte mascarpone vulling en romige witte chocolade ganache haalt de kunstenaar in je naar boven! Leef jezelf uit met paletmessen en schilder een bloemig exemplaar.
- Tijd: 180 min
Bron: Heel Holland Bakt
Ingrediënten
- eiwitten
- gram suiker
- eidooiers, losgeklopt
- gram bloem
- gram maïzenaÂ
- Rasp van 2 citroenen
- grote perzikenÂ
- eetlepels citroensap
- gram geleisuiker
- gram verse munt
- vanillestokje
- theelepel kaneel
- gram boter, koud
- gram amandelmeel
- Snuf zout
- gram witte chocolade
- gram crème fraîche
- gram boter
- gram mascarpone
- milliliter slagroom
- gram vanillesuiker
- milliliter water
- Rode kleurstof
- Roze kleurstof
- Blauwe kleurstofÂ
- Groene kleurstofÂ
- Gele kleurstof
- Witte suikerparels
- milliliter perziklikeur