Sałatka z kaszą jęczmienną, boczkiem z Południowego Tyrolu IGP i warzywami korzeniowymi

Składniki

• <li>32 cienkie plasterki boczku z Południowego Tyrolu IGP</li>
• <li>200 g kaszy jęczmiennej</li>
• <li>1 liść laurowy</li>
• <li>2 owoce jałowca</li>
• <li>50 g selera naciowego</li>
• <li>50 g marchwi</li>
• <li>10 g natki pietruszki</li>
• <li>sok z cytryny</li>
• <li>oliwa z oliwek</li>
• <li>sól</li>
• <li>pieprz</li>
• <li>kwiaty</li>
• <li>olej</li>