夏野菜の昆布茶炒め
昆布茶は飲むだけでなく、料理の味付けにも便利な万能調味料です。唾液を増やすアルギン酸も豊富に含まれています。昆布茶は塩分が少し多めなので、今回は減塩タイプを使用しました。
- 分量: 2
材料
- 茄子 1個
- ズッキーニ 1/2本
- 玉ねぎ 1/2個
- パプリカ 各１/4個
- 減塩昆布茶 小さじ１
- 酒 大さじ１
- サラダ油 小さじ2
- こしょう
昆布茶は飲むだけでなく、料理の味付けにも便利な万能調味料です。唾液を増やすアルギン酸も豊富に含まれています。昆布茶は塩分が少し多めなので、今回は減塩タイプを使用しました。