Vermicelles Sautés au Bœuf Haché et Légumes Croquants
Un plat de vermicelles de riz sautés, rapides et savoureux, combinant la richesse du bœuf haché avec le croquant des carottes et du céleri. Le zeste de citron frais apporte une touche acidulée indispensable à cet équilibre asiatique.
- Temps: 15 min
- Portions: 2
Source: mrcook.app
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Ingrédients
- vermicelles de riz
- bœuf haché
- cuillère à soupe d'huile végétale
- gousse d'ail, hachée finement
- morceau de gingembre de 1 cm, râpé
- carottes moyennes, coupées en julienne fine
- branches de céleri, coupées en biais
- oignon vert, émincé
- cuillères à soupe de sauce soja
- cuillère à soupe de sauce d'huître
- cuillère à café de sucre brun
- cuillère à café de vinaigre de riz
- Poivre noir fraîchement moulu
- Le jus d'un demi-citron frais
- Quelques feuilles de coriandre fraîche