Arroz rojo con pollo en Instant Pot

Ingredientes

• tazas de Mezcla de Arroz de Grano Largo y Arroz Jazmín Mahatma®
• de muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados
• tazas de caldo de pollo reducido en sodio
• cebolla a dados
• dientes de ajo picados
• de aceite de oliva
• chipotles en adobo enlatados picados
• de comino molido
• de paprika ahumada
• de sal
• de pimienta negra
• tazas de mix congelado de verduras
• de perejil fresco, finamente picado