Veggie-Burger mit Cashewnüssen und Kidneybohnen
Dieser Veggie-Burger ist eine köstliche Variation des klassischen Rezepts, bei dem Kichererbsen durch Kidneybohnen ersetzt werden. Die Kombination aus gerösteten Cashewnüssen und Kidneybohnen verleiht dem Burger eine einzigartige Textur und einen herzhaften Geschmack. Perfekt für ein gesundes und sättigendes Mittag- oder Abendessen.
- Zeit: 100 Min.
- Portionen: 4
Quelle: mrcook.app
Zutaten
- Bio-Kidneybohnen
- Bio-Cashewnüsse, geröstet
- Zucchini
- TL Bio-Paprikapulver, edelsüß
- TL Bio-Kreuzkümmel, fein
- TL Salz
- Bio-Schmand
- EL Bio-Weißweinessig
- TL Zitronensaft
- TL Senf, körnig
- große Brötchen
- große Tomaten
- Zwiebel
- Handvoll Rucola
- EL Olivenöl