Arrosto alle castagne

L'arrosto alle castagne è un piatto principe della tavola nelle stagioni di autunno e inverno. Talmente buono e regale, con i suoi contrasti di sapori, che potreste pensare di servirlo anche sulla tavola di Natale o Capodanno. Io l'ho preparato in tutta semplicità e l'ho trovato spettacolare, ma volendo potreste pensare di aggiungere anche qualche elemento extra, come pancetta, per una nota croccante, o magari funghi, per smorzare la dolcezza e rendere il gusto ancora più intenso. Insomma, un piatto delizioso così com'è, ma che si apre anche a qualche variante. Non vi resta che provarlo ;)

• Porzioni: 4

Fonte: misya.info

Importa nel mio ricettario