Scaloppine di maiale all'arancia
Queste scaloppine di maiale all’arancia sono un secondo piatto veloce e semplice da preparare ma di sicura riuscita: la carne resta morbida e insaporita da un sughetto cremoso e profumato. Recuperata nel blog multiautore Griglia e Gusto, è una ricetta proposta dal napoletano Leonardo Russo, che attraverso proposte facili e gustose racconta la tradizione culinaria campana tramandata dalla sua famiglia. Le dosi proposte sono per 4 persone.
Fonte: Cucina di gusto
Ingredienti
- fettine di lonza di maiale
- gr. di burro
- farina q.b
- sale
- a piacere 100 gr. di olive nere denocciolate
- il succo di una grossa arancia
- foglie di alloro