Ochsenschlepp-Steak im Dutch Oven
Ochsenschlepp-Steak im Dutch Oven
- Portionen: 4
Quelle: Grillschule Adi Matzek
Zutaten
- Ochsenschlepp
- mittelgroße Zwiebeln
- Karotten
- ca. 100 g Sellerieknollen
- Petersilwurzel
- Knoblauchzehen
- Öl
- Salz, schwarzer Pfeffer
- Dose Paradeismark
- Rotwein
- ca. 500 ml Rinderfond
- TL gerebelter Thymian