Brócoli braseado con cremoso de judías y anacardos acompañado de encurtidos caseros y almendras tostadas
Los anacardos son reconocidos por su sabor suave y cremoso, así como por su versatilidad culinaria. Son una excelente fuente de grasas saludables, proteínas, minerales como el magnesio y el fósforo, y vitaminas del complejo B, además de ser naturalmente bajos en azúcar y contener antioxidantes que pueden beneficiar la salud del corazón y reducir la inflamación. En esta ocasión, los combinamos con judías y mantequilla de cacahuete para crear una crema untuosa y sorprendente.
- Tiempo: 30 min
- Raciones: 2
Fuente: HelloFresh
Ingredientes
- gramo Judías blancas
- gramo Almendras laminadas
- gramo Anacardos
- unidad Limón
- gramo Rábano
- unidad Pepino
- unidad Zanahoria
- gramo Brócoli
- gramo Mantequilla de cacahuete
- pizca Sal y pimienta
- cucharada Aceite de oliva
- cucharadita Sal para encurtir
- cucharada Vinagre para encurtir
- cucharada Mantequilla