Riso biryani allo zafferano e lenticchie con cavolfiore speziato e gomasio di sesamo

Nella cucina persiana il biryani è una preparazione a base di riso mescolato a spezie, carne, pesce e verdure. La nostra è una versione leggera e vegetariana, da gustare con facilità. Il gomasio invece è un condimento a base di semi di sesamo e sale, molto diffuso nella cucina giapponese. Sapevi che il sesamo è ricco di proprietà nutritive? Contiene fosforo, calcio, ferro e acidi grassi essenziali come Omega-6 e Omega-3. In più è aromatico, saporito e croccante: ideale per completare questo piatto. Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di lasciare un voto alle vostre ricette preferite!

• Tempo: 35 min
• Porzioni: 2

Fonte: HelloFresh

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