Compote de bananes à l'indonésienne
Découvrez la compote de bananes à l'indonésienne, un dessert traditionnel d’Asie du Sud-Est, parfait pour sublimer les bananes plantain mûres. Ce dessert, appelé "kolak pisang" en Indonésie, se prépare avec du lait de coco, du sucre de palme et une touche de feuille de pandan pour une saveur exotique et authentique.Idéale en toute saison, cette compote de bananes est naturellement sans gluten et sans lactose animal, riche en fibres et en énergie. Servez-la tiède ou froide, seule ou avec un peu de coco râpée. Laissez-vous tenter par ce dessert simple, réconfortant et dépaysant, qui plaira à toute la famille !
- Temps: 30 min
- Portions: 4
Source: recettes.com
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Ingrédients
- Pour la compote: 4 banane plantain mûre
- Pour la compote: 40 g sucre de palme
- Pour la compote: 20 g sucre roux
- Pour la compote: 40 cl lait de coco
- Pour la compote: 20 cl eau
- Pour la compote: 1 feuille feuille de pandan )
- Pour la compote: 1 pincée sel