Vegetarisk linsesuppe
Linsesuppe kan varieres på mange måter, med ulike grønnsaker og krydder. Du kan også tilsette frisk spinat eller grønnkål i linsesuppen, og toppe suppen med brødkrutonger. Enkel vanskelighetsgrad
- Tid: 40 min
- Porsjoner: 4
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- stk. løk
- stk. gulrot
- stilker stilkselleri
- båter hvitløk
- ss olivenolje
- cm frisk ingefær
- ts malt spisskummen
- ts malt koriander
- ts paprikapulver
- ts gurkemeie
- dl røde linser
- boks hakkede tomater
- dl grønnsakbuljong eller vann
- saft av 0,5 stk. sitron eller lime
- dl gresk yoghurt
- ss frisk persille eller koriander