Béarnaisesaus
Hjemmelaget béarnaisesaus smaker aller best. Server saftig entrecôte eller en annen type biff med bearnaise. Det blir en sikker vinner! Prøv da vel:). Avansert vanskelighetsgrad
- Tid: 40 min
- Porsjoner: 4
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- smør
- dl tørr hvitvin
- dl hvitvinseddik
- stk. finhakket sjalottløk
- ts grovmalt pepper
- ss vann
- ss hakket frisk estragon
- stk. eggeplomme
- ts salt
- ts pepper
- eventuelt saft av 0,25 stk. sitron
- ss hakket frisk kjørvel