Flatbiff av rein med ertepuré
Norsk reinsdyrkjøtt er fantastisk. Sammen med potet, ertepuré, syltet rødløk og rødløksmarmelade blir dette en perfekt kombinasjon å servere gjestene dine. Avansert vanskelighetsgrad
- Tid: 80 min
- Porsjoner: 4
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- stk. finhakket rødløk
- ss nøytral olje til steking
- ss sukker
- ss eplecidereddik
- ts salt
- stk. finhakket rød chili
- dl vann
- dl sukker
- dl eplecidereddik
- stk. rødløk i tynne båter
- flatbiff av reinsdyr
- ss margarin til steking
- ts pepper
- stk. potet
- båt finhakket hvitløk
- stk. vårløk i tynne skiver
- ss smør til steking
- frosne erter
- dl oksekraft
- ss crème fraîche orginal, 35 %
- stilker frisk timian