Short Ribs BBQ Recept
Als je een beetje bekend bent met het Low & Slow BBQ’en, dan heb je waarschijnlijk al vaak pulled pork, spareribs en andere grote stukken vlees bereid op de BBQ. Maar ben je ook wel eens voor Short Ribs van de BBQ gegaan? Short Ribs, ook wel bekend als Beef Ribs, zijn spareribs, maar dan van het rund. Een prachtig stuk vlees dat zich perfect leent voor een low & slow sessie en rook. Het is heel smaakvol en ziet er ook nog eens gaaf uit. Short Ribs van de BBQ moeten dus op jouw to-do lijstje!
- Tijd: 1230 min
- Porties: 4
Bron: BBQ Junkie
Ingrediënten
- kilo Short Ribs
- liter Appel Cider Azijn
- liter Appelsap
- eetlepels BBQ Junkie All Purpose BBQ Rub