Saltimbocca : roulés de poulet au fromage avec des penne au pesto & portobellos

Saltimbocca : roulés de poulet au fromage avec des penne au pesto & portobellos

Le saltimbocca est aussi appelé « saltimbocca alla Romana » ou « saute en bouche ». Ce plat typique serait né à Brescia, en Lombardie. Dans cette recette, notre saltimbocca est un filet de poulet roulé que nous farcissons de fromage à l’italienne et de sauge. Il est ensuite poêlé et accompagné de penne au pesto vert et de portobellos. Un plat rapide, simple et efficace.

Source: HelloFresh

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Ingrédients

  • Penne
  • pièce Portobello
  • sachet Sauge
  • pièce Filet de poulet
  • Fromage râpé à l'italienne
  • Pesto vert alla genovese
  • cs Beurre
  • cs Huile d'olive
  • cs Vinaigre balsamique blanc ou de riz
  • selon le goût Poivre et sel

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