Bietjescarpaccio met truffel
Een heerlijk vegetarisch voorgerecht. Super makkelijk om voor te bereiden en te maken. De combinatie van de aardse smaken biet en truffel werken erg goed samen. Leuk voorgerecht voor Pasen of maak een groot plateau to share, ook leuk!
- Tijd: 10 min
Bron: FOODIES IN HEELS
Ingrediënten
- Zakje gekookte rode biet
- Truffelmayonaise
- Balsamico
- Pecorino
- Rucola
- Zonnebloempitten geroosterd
- Zout & peper