Pasta med ärtpesto och varmrökt lax
En härligt grön pesto gjord på örter och ärtor med söt, mild smak passar fint till den rökta laxen. Den som vill ha mer drag strör över lite torkade chiliflakes. Peston är också god att lägga på fiskfiléer t ex av torsk eller kolja som bakas i ugn, 200 grader i ca 15 min.
- Tid: 20 min
- Portioner: 4
Källa: KARS - Kungsörnen
Ingredienser
- pasta, t ex Kungsörnen Idealmakaroner
- varmrökt lax
- st citronklyftor
- Salt och chiliflakes
- dl gröna små ärtor
- parmesanost
- kruka mynta
- kruka basilika
- pinjenötter
- dl olivolja
- msk citronsaft
- st finhackad vitlöksklyfta