Italiensk potatisfritatta med grönsakssalsa
Frittata, en italiensk äggrätt, som går snabbt och enkelt att laga och du kan blanda i vad kylen har att erbjuda. I detta recept blir det bland annat potatis och broccoli samt smaksättning av pesto, låt dig inspireras! Frittatan håller sig bra i kylen i ca 2-3 dagar.
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Källa: Tasteline
Ingredienser
- potatis
- röd paprika
- röda lökar
- Majs
- färsk broccoli
- färsk persilja
- olivolja
- salt
- vit balsamvinäger
- svartpeppar
- ägg
- crème fraîche
- mellanmjölk
- pesto
- grönsaksbuljong
- riven ost