MasterChef Suomi: Siikaa hernepyreellä, kuohuviinikastikkeella, varhaisperunaa, basilikaöljyä ja oliiviöljyssä marinoitua herneenversoa sekä hernettä, Iina
MasterChef Suomi -sarjan toisen jakson resepti.
Lähde: mtvuutiset.fi
Ainekset
- n. 100 g suomustettua siikafileetä
- varhaisperunaa
- basilikaa
- herneenversoja
- dl oliiviöljyä
- dl rypsiöljyä
- kuorittuja tuoreita herneitä
- dl kuohukermaa
- dl kuohuviiniä
- sitruuna
- rkl hummerifondia
- kananmuna
- suolaa
- n. 100 g voita
- valkosipulin kynsi