Gegrilltes Rumpsteak mit Chimichurri
Chimichurri hat in Südamerika eine lange Tradition und wird klassisch zu gegrilltem Rindfleisch serviert. Die frische Kräutersauce passt ebenso wunderbar zu Gemüse oder Fisch und verleiht jedem Gericht mehr Tiefe. Statt püriert werden die Zutaten fein gehackt – so bleiben alle Komponenten schmeckbar. Zu unserem gegrillten Rumpsteak serviert, entsteht ein unkompliziertes Gericht mit Charakter und südamerikanischem Flair.
- Zeit: 20 Min.
- Portionen: 4
Quelle: eismann.de
Zutaten
- glatte Petersilie, grob gehackt
- Knoblauchzehen, fein gehackt
- getrockneter Oregano
- rote Chilischote, entkernt und klein gehackt
- mildes Olivenöl
- Rotweinessig
- Salz & frisch gemahlener Pfeffer
- Rumpsteak, mariniert - aufgetaut