Recette de carrot cake healthy
Le carrot cake a longtemps souffert d'une réputation ambiguë : délicieux, certes, mais souvent alourdi par des quantités astronomiques de sucre et de beurre. Aujourd'hui, la tendance est à la réinvention saine des classiques de la pâtisserie. Ce carrot cake healthy fait partie de ces recettes qui prouvent qu'on peut se faire plaisir sans culpabiliser. Moins de sucre raffiné, plus de fibres, des matières grasses de qualité : voici une version modernisée, gourmande et équilibrée, parfaite pour quatre personnes.
- Portions: 4
Source: Vivre en pleine forme
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Ingrédients
- grammes farine complète de blé
- grammes sucre de coco
- millilitres huile de coco désodorisée
- grammes carottes râpées
- grammes poudre d'amande
- sachet levure chimique sans phosphate
- cuillère à café bicarbonate de soude alimentaire
- cuillères à café cannelle en poudre
- cuillère à café gingembre en poudre
- cuillère à café muscade en poudre
- cuillère à café extrait de vanille naturelle en poudre
- pincée sel fin
- grammes noix de pécan en morceaux
- grammes raisins secs