Minestra con cavolo romanesco e ceci

Delicata nel gusto e dalla presentazione vivace, questa deliziosa minestra di cavolo romanesco e ceci è veramente semplice da realizzare. Preparata con verdure fresche e ceci, per avere in uno solo piatto una grande quantità di nutrienti sani ottimi per il fabbisogno quotidiano di ognuno di noi. Cucinare questa minestra richiede un po’ di tempo, infatti si compone di più passaggi, ma tutto però nello stesso tegame, quindi non dovrete sporcare nulla più che una pentola. Ricetta particolarmente adatta sia ai vegetariani che ai vegani e, con solo 250 calorie a porzione, ottima anche per chi vuole mantenersi in linea senza rinunciare ad un buon pasto. Ma vediamo insieme come realizzare questa squisita minestra.

• Tempo: 100 min
• Porzioni: 4

Fonte: Ricette.com

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