Esturión Beluga
Una receta inspiradora para Esturión Beluga | Debic. Una receta elaborada por y para chefs y profesionales de la pastelería.
- Raciones: 10
Fuente: debic.com
Ingredientes
- esturión
- agua
- sal
- Debic Mantequilla Tradicional
- coliflor
- leche
- chalota y ajo confitado
- aceite de oliva virgen extra
- vinagre de vino blanco
- azúcar
- zumo de remolacha
- Coliflor frita
- huevos
- harina
- pan rallado Panko
- Aceite para freír