Pepper Rolls
Wie frisch lackiert: Die Peperoni-Röllchen strotzen vor gelber und roter Farbe. Schön dazu: die grüne Avocadofüllung.
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- rote, milde Spitz-Peperoni , längs halbiert
- gelbe, milde Spitz-Peperoni , längs halbiert
- Zitrone , nur 2 Esslöffel Saft
- EL Olivenöl
- wenig Salz
- wenig Pfeffer aus der Mühle
- Knoblauchzehe , geschält, halbiert
- Avocado
- Magerquark
- beiseite gestellte Bratflüssigkeit und Knoblauch
- Salz, Pfeffer , nach Bedarf