Gemüse-Bolognese
Nicht nur vegetarisch, sogar vegan. In dieser Bolognese-Sauce werden Stangensellerie und Zucchini fein gehackt und mit Cherry-Tomaten geköchelt.
- Zeit: 25 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Aubergine
- Stangensellerie
- Zucchini
- Cherry-Tomaten
- Spaghetti
- Salzwasser , siedend
- EL Olivenöl
- EL Tomatenpüree
- TL Salz
- wenig Pfeffer