Brochetas de ternera, jamón y salvia
Un plato con un largo pedigrí, estas brochtass se conocen como saltimbocca alla romana, un famoso segundo de la región de Lazio de Italia, hoydia tipico de toda Italia.
- Tiempo: 50 min
- Raciones: 4
Fuente: MyItalian.Recipes
Ingredientes
- rebanadas de filete de ternera
- lonchas de jamón de Parma
- hojas de salvia
- gramos de manteca
- bicchiere de vino blanco, Seco
- sal al gusto
- pimienta al gusto