Burrata Salade met Kip
Wat is burrata? Burrata is een Italiaanse kaas uit de regio Puglia. Van buiten lijkt hij op een gewone mozzarellabol, maar snijd je hem open, dan stroomt er een romige vulling van stracciatella naar buiten. Die combinatie van stevige buitenkant en smeuïge binnenkant maakt burrata…
- Tijd: 30 min
- Porties: 2
Bron: Kookmutsjes
Ingrediënten
- kippendijen
- zout
- knoflookpoeder
- zwarte peper
- Italiaanse kruiden
- verse peterselie
- olijfolie
- Parmezaanse kaas
- ijsbergsla
- avocado
- snoeptomaatjes
- komkommer
- buratta
- salade kruiden
- pijnboompitten
- croutons
- rucola
- bieslookdressing