Courgettesalade met olijven
Courgette is een ontzettend veelzijdige groente. Meestal eten we de groente los maar wist je dat je er ook heerlijke salades mee kunt maken? Olijven en courgette zijn een klassieke mediterrane combi en na het proeven van dit gerecht snap je maar wat goed waarom.
- Tijd: 15 min
- Porties: 4
Bron: Foodies
Ingrediënten
- courgettes
- takjes munt
- takjes basilicum
- zout en peper
- el taggia-olijven
- el olijfolie
- citroen
- bol buffelmozzarella