Taco dorados de papa
Dorados betekent ‘goudkleurig’, de kleur van deze taco’s nadat ze gevuld en gebakken zijn. Aardappelpuree is een populaire vulling in Mexico en hiermee serveer je een vegetarische optie.
- Tijd: 10 min
- Porties: 20
Bron: Foodies
Ingrediënten
- Russet-aardappels of andere kruimige aardappels
- el chipotlepuree of naar smaak
- tl komijnpoeder
- tl knoflookpoeder
- tl uienpoeder
- tl zout
- tl gemalen zwarte peper
- maïstortilla’s
- plantaardige olie
- avocadocrème
- pico de gallo
- queso fresco of feta