Cuscuz com grão-de-bico, frango e abóbora
O cuscuz com grão-de-bico, frango e abóbora aromatizado com canela, cominho, coentro e páprica é uma variação apimentada para o outono que vai te surpreender!
- Tempo: 60 min
- Porções: 4
Fonte: Original Italian Recipes By GialloZafferano
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Ingredientes
- Cuscuz 250 g
- Grão-de-bico cozido 400 g
- Abóbora 300 g
- Peito de frango 300 g
- Cebolas roxas 1
- Alho 2 dentes
- Caldo de legumes 400 g
- Uvas passas 50 g
- Miolo de nozes tostadas 50 g
- Cominho em pó 1 colherinha
- Canela em pó 1 colherinha
- Páprica 1 colherinha
- Coentro em pó 1 colherinha
- Alecrim 5 g
- Noz-moscada quanto baste
- Azeite virgem extra 15 g
- Sal fino quanto baste
- Pimenta preta quanto baste