Salade de riz croustillant au saumon et edamame
Du riz croustillant, du saumon et des légumes frais nappés d’une sauce onctueuse : ce bowl est nourrissant, relevé et parfaitement équilibré. Idéal pour un déjeuner ou un dîner léger !
- Temps: 30 min
- Portions: 2
Source: Tilda Rice Belgium
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Ingrédients
- Pour le riz croustillant
- sachet de riz basmati précuit
- c. à café de sauce soja
- c. à café d’huile de sésame
- c. à soupe d’huile chili croustillante
- Pour la sauce
- de beurre de cajou
- de vinaigre de riz
- de sirop d’érable
- Poivre noir, selon le goût
- Eau, pour ajuster la consistance
- Pour le bowl
- de concombre, en rondelles ou en dés
- avocat, en dés
- d’edamame
- filet de saumon, cuit et effiloché
- brins de menthe, feuilles grossièrement hachées
- oignons nouveaux, émincés
- de cacahuètes, grossièrement hachées