Gallette bretonne alla zucca
In sostanza cannelloni vegetali di crepes: buonissimi e facili da realizzare.
- Porzioni: 6
Fonte: Ricette Dieta Gruppo Sanguigno
Ingredienti
- farina di grano saraceno: 90gr
- acqua naturale: 360ml
- uova: 3
- olio di vinacciolo: 30ml
- sale fino: un pizzico
- zucca : 400gr
- tofu alla piastra: 100gr
- scalogno: 30gr
- porcini : 20gr
- rosmarino: 1 rametto
- olio di vinacciolo: 20gr
- pepe nero a mulino: un pizzico
- sale fino: a piacere
- latte di soya: 1lt
- farina di grano saraceno: 40gr
- farina di semi di carrube: 3 gr
- olio di vinacciolo: 40 ml
- noce moscata: un pizzico
- noci: 40gr