Ćevapčići

Ćevapčići stammen ursprünglich aus der Balkanküche und zählen in einigen Regionen zu den Nationalgerichten. Man kann das Fleischbrät gut vorbereiten und formen. Die Gewürze entfalten ihren Geschmack noch besser, wenn sie einige Stunden im Fleisch ziehen können. In größerer Menge vorbereitet kann man die geformten Ćevapčići stückweise einfrieren und dann einzeln aus der Tiefkühltruhe nehmen und zubereiten. Sie eignen sich im Sommer zum Grillen über Holzkohlenglut, aber auch zum Braten in der Pfanne.

Quelle: euromeal

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