Torta di ricotta
La torta di ricotta è una torta che tutti hanno mangiato almeno una volta nella vita. E’ un dolce morbido e leggero, ottimo per la prima colazione, per la merenda o anche come spuntino. Esistono diverse varianti di questa ricetta golosa, ma oggi proviamo preparare la più semplice delle versioni, e anche la più vicina a quella tradizionale. La torta di ricotta preparata in questa ricetta è priva di farina, al posto dello zucchero semolato è stato usato dello zucchero di canna, il tutto è stato poi aromatizzato con vanillina e scorza di limone. Per creare una base fragrante sono stati utilizzati dei biscotti sbriciolati. Appena pronta non vi resta che lasciarla raffreddare per bene e servirla. Nessuno riuscirà a resistere!
- Tempo: 180 min
- Porzioni: 6
Fonte: Ricette.com
Ingredienti
- uova
- grammi ricotta
- cucchiaini zucchero di canna
- quanto basta biscotti al burro
- quanto basta burro
- vanilina
- quanto basta scorza di limone