Aubergines met Arabische pesto
Aubergines met Arabische pesto, uit het kookboek 'Mijn Arabische wereldkeuken' van Fatima Marzouki. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: okoko recepten
Ingrediënten
- grote of 2 middelgrote aubergines
- olijfolie
- teentjes knoflook, in stukken
- groene paprika, in stukken
- bosje bladpeterselie
- sap van ½ citroen
- sap van ½ limoen