漬けマグロでレアカツ
漬けマグロで作る、レアカツのご紹介です。漬けにしたマグロはねっとりとした食感で、サクサクした衣がよく合いとてもおいしいですよ。お好みで漬けだれをつけてお召し上がりください。意外と簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
- 時間: 80 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- マグロ 200g
- しょうゆ 50ml
- 料理酒 大さじ3
- みりん 大さじ3
- 溶き卵 1個分
- 薄力粉 大さじ1
- 水 大さじ1
- パン粉 20g
- 揚げ油 適量
- 大葉 2枚
- わさび 小さじ1/2