Sepia a la plancha con ajo y perejil, con TRUCOS para que quede tierna
Esta receta de sepia a la plancha con ajo y perejil incluye todos los TRUCOS para que te quede perfecta, con ese punto doradito en algunas zonas y por supuesto tierna y jugosa, como en los bares que la preparan bien. Sigue nuestro paso a paso y olvídate de una sepia dura y con textura de chicle, y con el majado que propongo no necesita nada más para salir a la mesa y triunfar.
- Tiempo: 20 min
- Raciones: 4
Fuente: Recetas de Escándalo
Ingredientes
- sepia grande o 2 pequeñas
- dientes de ajo seco
- Unas ramitas de perejil fresco
- cucharadas soperas de zumo de limón
- cucharada de postre de vinagre de vino blanco o de manzana
- Aceite de oliva virgen extra y sal