料理の基本! ラーメンの麺の作り方
おうちで作る中華麺レシピのご紹介!生麺で、さまざまなスープでラーメンや冷やし中華などにアレンジ自在です。中華麺作りでよく使われるかん水は使わずに仕上げました!手作りならではのもちもちとした食感をお楽しみください。
- 分量: 1
出典: デリッシュキッチン
材料
- 強力粉 80g
- 薄力粉 20g
- 重曹 1g
- 塩 ひとつまみ
- 水 45cc
おうちで作る中華麺レシピのご紹介!生麺で、さまざまなスープでラーメンや冷やし中華などにアレンジ自在です。中華麺作りでよく使われるかん水は使わずに仕上げました!手作りならではのもちもちとした食感をお楽しみください。
出典: デリッシュキッチン